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  • abr
    23
    2013




Pesquisa aponta que o No ceará Número de bares e restaurantes se expande 11%. Estado obteve o quinto melhor resultado entre os outros da região Nordeste.


Com um dos setores de alimentação mais promissores do País, o Ceará tem registrado expressiva expansão na abertura de bares e restaurantes. Somente em 2011, foram inaugurados 695 estabelecimentos no setor, o que representa um crescimento de 11,21% com relação às aberturas de empreendimentos no ano anterior, conforme uma pesquisa realizada pela Central Mailing List. O resultado foi o quinto melhor do Nordeste, ficando atrás do Piauí (16,51%), Paraíba (15,29%), Maranhão (14,16%) e Pernambuco (11,50%).

De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel-CE), Ivan Assunção, os dados da pesquisa refletem bem o mercado local que, em sua avaliação, ainda possui muito espaço para crescimento e deve permanecer aquecido pelos próximos anos. “Temos pesquisas que indicam que, atualmente, o brasileiro gasta, em média, 30% do seu orçamento com alimentação fora de casa, mas, nos Estados Unidos e em países da Europa, esse índice chega a 40%. Assim, temos espaço para crescer mais, pois existe no Brasil uma demanda cada vez maior pela alimentação fora de casa. Sabemos que o consumo de alimentos fora do lar é maior na classe A, mas ele vem crescendo em todas as classes socioeconômicas”, afirma.

Além da maior demanda pela alimentação fora de casa, fruto de fatores como a melhoria da renda da população local e a correria da vida moderna, o presidente da Abrasel-CE destaca que outra importante contribuição para o crescimento do setor de alimentação é o fortalecimento do turismo no Ceará, que, a cada ano, traz um número maior de pessoas ao Estado. “A inauguração do Centro de Eventos do Ceará também terá um grande impacto no setor, pois vai trazer um movimento muito grande para Fortaleza, na baixa e na alta estação”, acrescenta.

Expansão para o sul

Segundo Ivan Assunção, todos os chamados polos gastronômicos de Fortaleza estão crescendo, mas a expansão em bairros com Água Fria e Cidade dos Funcionários tem sido maior.

“Fizemos um mapeamentos e contabilizamos cerca de 80 estabelecimentos nesta região da cidade, número que, há cerca de um ou dois anos, não chegava à metade”, ressalta, acrescentando que este resultado deve-se ao fato de a Capital estar crescendo para esta área.

Mão de obra

Segundo a pesquisa da Central Mailing List, o Ceará encerrou o ano de 2011 com 6.892 bares e restaurantes, que empregam 22.417 pessoas. Apesar de ser um setor que gera muitos empregos, a contratação de pessoas tem sido um desafio, uma vez que falta mão de obra qualificada no Estado.

“A falta de profissionais qualificados barra um pouco o crescimento do setor, mas isso não tem sido empecilho para que as pessoas realizem investimentos na área de alimentação”, destaca Ivan Assunção.

Segundo conta o presidente, a Abrasel-CE, o Sebrae e o Senac estão elaborando um projeto para capacitar trabalhadores para o setor, que também deve aderir a iniciativas como o Pronatec (Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e Emprego), do governo federal.

DHÁFINE MAZZA
REPÓRTER

Fonte: http://www.jucec.ce.gov.br/noticias/No-ceara-Numero-de-bares-e-restaurantes-se-expande

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  • abr
    23
    2013




Crescimento da Expo Fitness & Sports segue tendência do setor


Em busca de qualidade de vida, frequentar regularmente uma academia é algo cada vez mais comum entre os brasileiros. As salas cheias refletem uma realidade: o Brasil já é o segundo no mundo em número de academias, atrás apenas dos Estados Unidos e à frente de países como Itália, Alemanha e Canadá. O aumento da procura por academias tem gerado concorrência no mercado, provocando sua rápida expansão, com oportunidades tanto para empresários de grandes redes como também para empreendedores individuais, de micro e pequenas empresas.

No ano passado, um estudo realizado pela Central Mailing List mostrou que o país já conta com 27 mil academias. Somente na cidade de São Paulo estão 2.737 estabelecimentos. No Estado, os paulistas representam 29,8% do mercado no país. O estudo também mostra os Estados que vêm crescendo repentinamente: Paraná, com 1.609 academias (6% do mercado), e Santa Catarina, com 1.220 estabelecimentos (4%). Com a presença de grandes redes no Sudeste – principalmente no Rio e em São Paulo –, outros estados já estão à vista de empresários que desejam expandir seus negócios no setor.

Essa expansão também está sendo sentida pela Expo Fitness 2013, maior feira do segmento no Sul do país. O evento, que será realizado nos dias 19, 20 e 21 de abril, será maior no número de expositores, cursos e atrações. Grandes marcas como Life, Athletic, Movement e TecnoGym, por exemplo, estarão presentes nesta edição, além de diversos profissionais e mídias especializadas. A oferta de cursos da Expo Fitness & Sports, que é um dos grandes diferenciais da feira, apresenta opções nas áreas de musculação, fisioterapia, aquafisio e fitness. Aqui é possível conferir a programação completa, valores de investimentos e informações para a inscrição.

Nas áreas administrativas, os cursos são gratuitos e acontecem paralelamente à feira, que será realizada no Centreventos, em Itajaí (SC). O auditório do complexo vai receber os Cursos Science, com temas ligados ao tratamento físico, reabilitação cardiometabólica e musculação e biomecânica. Destaque também para as palestras Para onde vai o seu negócio?Vender certo para conquistar a lealdade do cliente e Formando uma equipe que entrega resultados, ministradas pela palestrante Marynês Pereira. As vagas são limitadas e as inscrições também podem ser feitas aqui.

Entre as novidades da edição 2013 está um espaço reservado à nutrição esportiva, com grandes marcas do segmento e palestras sobre produtos e alimentos. Outra atração será a realização do 1º Campeonato de Fisiculturismo para Estreantes, organizado pela IFBB Santa Catarina. A competição acontece no sábado, dia 20, a partir das 16 horas, com a presença de vários competidores do estado. No domingo, às 13h, mais uma atividade que no ano passado teve grande sucesso de participantes e de público: a Maratona de Revezamento Expo Fitness, uma prova indoor de 42 km, com o objetivo de promover a integração entre praticantes de corridas.

Na próxima semana, o mundo fitness vai estar reunido em Itajaí para acompanhar as novidades e tendências do mercado. Um evento imperdível para empresários e gestores de academias, professores, estudantes e para todos os que já atentaram para os grandes benefícios que a atividade física regular traz à saúde e ao bem-estar do corpo e da mente. Até lá!

Fonte: http://www.expofitnesssports.com.br/pagina/noticias/25-crescimento-da-expo-fitness-sports-segue-tendencia-do-setor

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